Kouluruokailu 70 vuotta

Suomalaisissa kouluissa on tarjottu oppilaille maksuton kouluruoka yli 70 vuoden ajan. Kaikki oppilaat tulivat maksuttoman ruokailun piiriin vuonna 1948. Joissakin kouluissa ruokaa oli tarjottu toki jo aiemminkin.

Alkuaikoina tarjottiin lähinnä puuroja ja vellejä. Vähitellen listoille ilmestyi keittoja ja vuosikymmenien mittaan lisääntyvässä määrin myös kiinteitä ruokia. Kansainvälisyys, kasvisten käyttö sekä erityisruokavaliot ovat tämän päivän kouluruokailun arkipäivää.

Tänä syksynä juhlistetaan maksuttoman kouluruokailun 70-vuotista taivalta. Pohjanlinnan koulussa se näkyy muun muassa siten, että tarjolla on perinteisiä kouluruokia. Elokuun aikana on jo tarjottu ruis-puolukkapuuroa sekä kuoriperunoita lihakastikkeen kera. Lisää perinnepäiviä on tulossa syksyn mittaan. Tämän lisäksi jonain aamuna kuulemme keittiön väen valmistaman päivänavauksen sekä saamme todennäköisesti lukea oppilaiden kirjoittaman kouluruokailuaiheisen jutun paikallislehdestä. Infotelkkarin ruudulla pyörii tietoisku kouluruokailun historiasta.

Vanhoja ruokalistoja

Kankaanpään kaupungin koulujen ruokalista, päivätty 20.12.1976

viikko
maperunat, verivanukas, puolukkasurvos, leipä, voi, maito
tihernekeitto, juusto, leipä, voi, maito
kemaksa-kasvispata, kurkku, leipä, voi, maito
tojauhelihakastike (lihaliemeen), perunat, porkkanaraaste, leipä, voi, maito
pesilakkalaatikko, punajuuri-omenasalaatti (kermaviilikastike), leipä, voi, maito
II viikko
mamakkarakeitto, juusto, leipä, voi, maito
timaksakastike (lihaliemeen), perunat, lantturaaste, leipä, voi, maito
kelihakeitto, kotijuusto, leipä, voi, maito
tokalamurekepihvi, perunat, porkkana-omenasalaatti (sitruunamehua), leipä, voi, maito
peperunaviipale-jauhelihalaatikko, punakaali-appelsiinisalaatti, leipä, voi, maito
III viikko
mahernekeitto, leipä, voi, makkara, maito
timakkarakastike, perunat, punakaali-raejuustosalaatti, leipä, voi, maito
kekasvis-jauhelihakeitto, juusto (emmenthal), leipä, voi, maito
totilliliha, perunat, lanttu-porkkanaraaste, leipä, voi, maito
pemaksalaatikko, puolukkasurvos, leipä, voi, maito
IV viikko
makalapata, maksamakkara (SOT:n), leipä, voi, maito
tikanaviillokki, perunat, punakaali-appelsiinisalaatti, leipä, voi, maito
kemakkarakeitto, juusto (Turunmaa), leipä, voi, maito
tojauhelihapihvi, perunat, kaali-omenasalaatti (rusinoita), leipä, voi, maito
pemakarooni-jauhelihalaatikko, puolukka-porkkanaraaste, leipä, voi, maito
viikko
malihamuhennos, juusto (edam), leipä, voi, maito
tihernekeitto, leipä, voi, makkara (gotler), maito
keveriohukkaat, perunat, vaalea kastike, puolukkasurvos, leipä, voi, maito
toLindströmin pihvit, perunat, kaali-appelsiinisalaatti, leipä, voi, maito
peperunasose-jauhelihalaatikko, puolukka-porkkanasalaatti, leipä, voi, maito
VI viikko
makalakeitto, maksamakkara (SOT:n), leipä, voi, maito
timunuais-makkarapata, kotijuusto, leipä, voi, maito
kekeitetyt lihapyörykät, kastike (lihaliemeen), perunat, leipä, voi, maito
tokanaviillokki, perunat, punakaali-appelsiinisalaatti, leipä, voi, maito
pekaali-jauhelihalaatikko, perunat, puolukkasurvos, leipä, voi, maito

Kankaanpään kaupungin koulujen ruokalista lukuvuonna 1988-89

viikko
mamaksapyörykät (maksalaatikko), perunat, lanttupuolukkasalaatti tai lantturaaste + puolukka
tijauhalihakastike, perunat, sienisalaatti tai porkkana(purjo)salaatti
kekalapyörykkäpata, punasalaatti tai kalakeitto maitoon, juurespala, saaristolaisleipä
tohiutalepuuro, juustoa tai munaa, hedelmä tai kesäkeitto
pehernekeitto, tuoremehu tai tuorepala
II viikko
maliha-makaronipata, keitettyjä kasviksia, herne-kaali-omenasalaatti
tikalapäivä, perunat, porkkanaraaste
kerautainen jauhelihakeitto, pehmeä leipä, ½ hedelmää
topiparjuuriliha tai kanaviillokki, perunat, juurespata
pekana- tai liha-kasvispata, juustoa, paprikaa
III viikko
maliha-perunasoselaatikko, maksamakkara, kaalipuolukkasalaatti
tipalapaisti, perunat, lanttu-ananassalaatti
kehernekeitto, tuorepala
touunikalaa juustokastikkeessa, perunat, punajuuri-omena-salaatti
pejauheliha-juureskeitto, kurkkua tai tomaattia, sämpylä
IV viikko
makasvispäivä: kasvispihvi tai pinaattiohukkaat, munakastike, perunat, punakaaliraejuustosalaatti
tikevyt sianlihakastike, perunat, raastesalaatti
kekalakeitto, juurespala, pehmeä leipä
toverivanukas tai -ohukkaat, perunat, maitokastike, porkkana-puolukkasalaatti
pelihakeitto, paprikaa, kurkkua
viikko
matonnikalarisotto, vihannessalaatti
tihernekeitto, tuorepala tai raastekeitto tai kaalikeitto
kemaksa-porkkanakastike, kaalipuolukkasalaatti
tolihamureke, kasviksia, perunat, unkarinsalaatti
penakkikeitto, pehmeä leipä, tomaattia

Päivittetty 31.8.2018.